More
    Pendaftaran
    Beranda / Resep / Resep Burger Sayuran Rami & Bit

    Resep Burger Sayuran Rami & Bit

    Penulis: Eva Keller

    Burger vegetarian lezat dan super sehat yang dibuat dari bit, Biji rami, dan biji bunga matahari. Mudah dan cepat dibuat di bawah panggangan (broiler).

    Total Waktu: 30 min
    Waktu persiapan: 10 min
    Masak Waktu: 20 min
    Porsi: 4

    bahan

    • 75g biji rami dikupas (1/3 cangkir)
    • 175g biji bunga matahari dikupas (2/3 cangkir)
    • 2 bit (masing-masing sedikit lebih kecil dari ukuran bola tenis)
    • 1 teaspoon garam laut
    • ½ sendok teh jinten tanah
    • 1 teaspoon peterseli kering
    • Mencubit lada hitam
    • 1 sendok makan ketumbar tumbuk
    • 2 sendok teh bubuk bawang
    • 1 sendok makan krim kelapa
    • 3 sendok makan biji rami (pisahkan dari batch pertama)
    • 3 sendok makan biji bunga matahari (pisahkan dari batch pertama)
    • 4 sendok makan havermut

    Persiapan

    1. Menggiling Biji:

      • Giling 75g biji rami dan 175g biji bunga matahari menjadi tepung kasar menggunakan penggiling kacang/biji, pengolah makanan, atau blender listrik.

    2. Siapkan Bit:

      • Parut bit. Tidak apa-apa membiarkan kulitnya tetap menempel selama Anda menghilangkan bagian kasar di atasnya.

    3. Bahan Campuran:

      • Masukkan biji rami giling, biji bunga matahari giling, dan parutan bit ke dalam food processor.
      • Tambahkan garam laut, jinten bubuk, peterseli kering, lada hitam, ketumbar, dan bubuk bawang bombay.
      • Blender selama beberapa detik untuk menggabungkan bahan-bahan menjadi campuran pedesaan (bukan bubur). Jika prosesor Anda kecil, Anda mungkin perlu melakukan ini secara bertahap. Blender tangan juga bisa digunakan tetapi membutuhkan lebih banyak tenaga.

    4. Campurkan Bahan:

      • Pindahkan campuran ke dalam mangkuk besar.
      • Tambahkan krim kelapa, oatmeal, sisa 3 sendok makan biji rami, dan 3 sendok makan biji bunga matahari.
      • Campur semuanya dengan sendok hingga tercampur rata.

    5. Bentuk Roti:

      • Bentuk campuran menjadi roti. Campurannya akan lembap tetapi harus mudah menyatu. Jika adonan Anda kental, tekan dengan kuat.
      • Anda bisa mendinginkan roti sampai Anda siap memasaknya. Mendinginkannya membantu mengencangkannya, tetapi itu tidak penting. Jika ditumpuk dalam wadah, pisahkan lapisannya dengan kertas roti.

    6. Roti Panggangan:

      • Saat siap untuk dimasak, letakkan roti dengan hati-hati di atas nampan pemanggang kawat.
      • Panggang dengan api sedang hingga rendah selama sekitar 10 menit di setiap sisinya atau sampai berwarna kecokelatan.

    7. Menyajikan:

      • Nikmati burger vegetarian Anda yang sehat dan lezat!

    Silakan dinikmati makanannya!