Apa perbedaan antara biji hemped dan whole hemp?

Penulis: Ondrej Stovicek

biji rami telah menjadi suplemen makanan populer akhir-akhir ini, dan untuk alasan yang bagus. Dampak positif terhadap kesehatan manusia terlihat dari pertumbuhan tuntutan. Memasukkan biji rami ke dalam makanan harian Anda dapat memberikan kontribusi signifikan terhadap kesehatan dan kepuasan hidup secara keseluruhan. Tapi jenis mana yang harus Anda pilih: dikuliti atau utuh? Berikut perbandingan untuk membantu Anda memutuskan.

Biji Rami yang Dikuliti

Biji rami yang dikuliti diproses dengan lembut untuk menjaga semua nutrisinya. Rasanya lembut dan pedas, mirip dengan biji bunga matahari atau wijen. Benih-benih ini merupakan sumber yang sangat baik dan berkualitas tinggi protein dan mengandung semua asam amino esensial. Mereka juga kaya akan vitamin (A, B1, B2, B3, B6, C, E, dan F) dan mineral (kalium, magnesium, kalsium, fosfor, seng, dan banyak lagi).

Biji rami menonjol karena kandungan asam lemak esensial tak jenuhnya: omega-3 (asam linolenat) dan omega-6 (asam alfa-linoleat). Asam lemak ini sangat penting untuk mengatur berbagai proses tubuh, menjaga fungsi dinding sel, mendukung kesehatan saraf, meningkatkan kekebalan, dan meningkatkan kesehatan jantung. Mereka juga berfungsi sebagai sumber energi dan memiliki sifat antioksidan.

Biji rami yang dikuliti sangat bermanfaat bagi vegetarian, vegan, anak-anak, wanita hamil dan menyusui, lansia, dan atlet. Mereka mendukung tubuh pada saat stres fisik dan mental meningkat.

Biji Rami Utuh

Biji rami utuh lebih renyah dan memiliki kulit kencang, sehingga lebih sulit dikonsumsi namun kaya akan serat. Kandungan serat ini membantu membersihkan usus dan mendukung sistem pencernaan. Agar lebih mudah dicerna, biji rami utuh dapat direndam dalam air selama beberapa jam atau digiling.

Biji ini ideal untuk detoksifikasi atau penurunan berat badan, karena dapat mencegah potensi masalah usus bila digunakan sebagai tindakan pencegahan.

Cara Menggunakan Biji Rami

Biji rami, baik dikupas atau utuh, memiliki beragam kegunaan yang serupa dengan biji minyak lainnya. Mereka tidak memerlukan perlakuan panas untuk menjaga nutrisi berharganya. Anda dapat dengan mudah menambahkannya ke hidangan umum seperti salad, pasta, sup, bubur, yogurt, dan muesli. Cocok juga untuk dikonsumsi langsung.

Untuk memanggang, seperti pada roti, biskuit, kue, atau pancake kentang, lebih baik menggunakan biji utuh karena kulitnya membantu menjaga nutrisi selama proses pemanggangan.

Memasukkan biji rami ke dalam makanan Anda dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, jadi pilihlah jenis yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda dan nikmati manfaat dari makanan super serbaguna ini.