biji rami

Biji rami adalah a sumber yang kaya protein, asam lemak tak jenuh (omega 3, 6 dan 9), serat, dan mineral, menjadikannya makanan super. Mereka memiliki rasa pedas yang lezat, menjadikannya tambahan yang menyehatkan hidangan atau kue dingin. Cannadorra menawarkan keduanya dikupas dan tidak dikuliti, benih rami yang ditanam secara organik.

#Tampilkan Lebih Banyak#

Berapa banyak biji rami yang bisa kita makan setiap hari?

Dosis hariannya sangat mirip dengan konsumsi kacang-kacangan. Satu atau dua sendok makan sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan harian Anda. Karena potensi masalah pencernaan, disarankan untuk memulainya secara perlahan (satu sendok teh per hari) dan secara bertahap menambah jumlahnya. Berikan waktu bagi tubuh Anda untuk membangun toleransi terhadap makanan yang sangat bergizi ini. Penting juga untuk berkonsultasi dengan dokter spesialis tentang jumlah harian atau membaca dengan saksama dosis yang dianjurkan pada kemasan dan tidak melebihinya.

Biji rami sebagai sumber vitamin yang penting

Biji rami merupakan salah satu dari lima biji-bijian Tiongkok kuno dan memainkan peran penting dalam nutrisi selama masa paceklik di Eropa, membantu orang bertahan hidup di masa sulit. Baru-baru ini, biji rami ditemukan kembali dan membanjiri pasar komersial. Biji rami kaya akan antioksidan, protein, vitamin, mineral, lemak tak jenuh ganda, dan serat, sehingga lebih bergizi daripada makanan nabati lain yang dapat dimakan di dunia. Kulit biji rami berfungsi sebagai "sikat usus alami." Biji rami merupakan sumber nutrisi yang sangat baik.

Nilai gizi biji rami

Dalam sekitar 40g biji rami, Anda akan menemukan:

• 140% dari asupan mangan harian (2.8 mg)
• 22% dari asupan zat besi harian (3.9 mg)
• 75% dari asupan magnesium harian (300 mg)
• 34% dari asupan seng harian (5 mg)
• 77% dari asupan vitamin E harian (15.4 mg)
• 41% dari asupan fosfor harian (405 mg)
• 7% dari asupan tembaga harian (0.1 mg)
• 2 gram serat
• 9.2 gram protein
• 3.3 gram karbohidrat
• 12.3 gram lemak
• 161 kalori

Mengapa memilih benih rami organik?

Kami menawarkan benih berkualitas organik yang ditanam di pertanian ekologis, artinya bertani tanpa pupuk buatan, bahan kimia, pestisida, hormon, dan zat buatan. Prioritasnya adalah kualitas, bukan kuantitas produksi.

Bagaimana cara menyimpan biji rami?

Cara terbaik untuk menjaga masa simpan biji rami setelah membuka kemasannya adalah dengan menyimpannya dalam keadaan kedap udara dan di lemari es atau freezer. Di lingkungan yang dingin dan gelap, biji rami dapat bertahan hingga satu tahun. Menyimpannya dalam kemasan terbuka pada suhu ruangan tanpa wadah kedap udara akan memperpendek masa simpannya, karena dapat menyebabkan hilangnya asam lemak.

Apa perbedaan antara biji rami yang dikuliti dan tidak dikuliti?

Biji rami yang belum dikupas memiliki kulit yang utuh, mengandung serat penting. Namun, karena kulitnya, biji rami lebih keras, yang mungkin sulit dikonsumsi sebagian orang. Itulah sebabnya mereka memilih biji rami yang sudah dikupas, yang kulitnya sudah dibuang dan lebih mudah dimakan.

Pelajari lebih lanjut: Perbedaan antara biji rami yang dikupas dan tidak dikupas.

Bagaimana cara mengonsumsinya? Resep dengan biji rami

Selain lezat, rasa kacangnya yang khas membuatnya menjadi tambahan ideal untuk salad sayuran segar, sereal, atau biji-bijian sarapan.

Dalam bentuk ini, biji rami juga merupakan penambah protein yang luar biasa. Banyak atlet papan atas lebih suka mengonsumsinya mentah. Membuang kulitnya berarti kehilangan beberapa kandungan nutrisinya. Kulitnya mengandung serat yang tidak larut, yang sering kali tidak ada dalam makanan sehari-hari kita. Menggunakan protein rami memang bagus, tetapi dibandingkan dengan biji utuh, itu berarti menghilangkan sejumlah serat yang hanya ditemukan di kulitnya.

Biji rami yang sudah dikupas, setelah kulitnya dibuang, dapat dikonsumsi dengan cara dipanggang, mentah, atau dibakar. Berkat teksturnya yang lebih lembut, ubi jalar dapat ditambahkan ke resep roti, pengganti susu yang digunakan dalam memanggang dan memasak, atau dalam penganan manis sebagai camilan manis (kue, fondant, es krim, dll.). Mereka yang alergi gluten menggunakannya sebagai pengganti remah roti!

Bom protein

protein rami adalah bubuk halus yang terbuat dari biji utuh yang dipadatkan untuk menghilangkan minyak. Ini adalah protein hebat dan bahan penting dalam bubur, kue, atau smoothie.