Minyak Biji Rami vs. Minyak Nabati Lainnya: Perbandingan Komprehensif
Penulis: Eva Keller
Dipres dingin Biji rami minyak memiliki keunikan di antara minyak nabati karena komposisinya yang luar biasa. Selain asam lemak esensial (EFA), mengandung berbagai vitamin, antara lain A, B1, B2, B6, C, dan E (dalam bentuk tokoferol). Ini juga termasuk fitin, yang digunakan dalam pengobatan untuk mengobati anemia, serta antioksidan lain seperti klorofil dan lesitin.
Pentingnya Asam Lemak Seimbang dalam Diet Anda
Pola makan standar Barat biasanya mengandung lemak berlebih, terutama asam lemak jenuh dan asam Omega 6. Ketidakseimbangan ini meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, gangguan autoimun, dan kanker. Dengan mengganti makanan tinggi asam lemak jenuh (seperti daging dan produk susu) dengan makanan kaya EFA (seperti minyak sayur yang diperas dingin), Anda dapat membantu mencegah dan mengatasi masalah kesehatan ini. minyak biji rami dianggap optimal untuk tujuan ini.
Mengapa Memilih Minyak Biji Rami?
Minyak biji rami menonjol karena rasio asam lemak Omega 3 dan Omega 6 yang seimbang, menjadikannya tambahan yang berharga untuk pola makan yang sadar kesehatan. Memasukkan minyak biji rami ke dalam rutinitas harian Anda dapat mendukung kesehatan dan kebugaran secara keseluruhan, berkat perpaduan unik antara nutrisi dan antioksidan.
Perbandingan Nutrisi Minyak Nabati Berkualitas
| Nilai Gizi per 100g | Lemak Jenuh (g) | Lemak Tak Jenuh Ganda (g) | Dari jumlah tersebut: Omega 3 (g) | Dari jumlah tersebut: Asam Stearat Omega 3 SDA (g) | Dari jumlah tersebut: Omega 6 (g) | Dari jumlah tersebut: Asam Gamma-linolenat Omega 6 GLA (g) | Rasio Omega 6/Omega 3 (ideal antara 2:1 dan 4:1) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Minyak Biji Rami | 9.2 | 78.0 | 18.7 | 1.6 | 56.6 | 3.3 | 3:01 |
| Minyak zaitun | 14.3 | 8.2 | 0.7 | 0 | 7.5 | 0 | 10.7:1 |
| Minyak lobak | 6.6 | 29.3 | 9.6 | 0 | 19.7 | 0 | 2.1:1 |
| Minyak bunga matahari | 12 | 63.3 | 0.1 | 0 | 63.2 | 0 | 623:1 |
| Minyak biji rami | 9.4 | 66.0 | 53.3 | 0 | 12.7 | 0 | 0.2:1 |
| Minyak argan | 18 | 36.0 | 0.4 | 0 | 35 | 0 | 88:0 |
| Minyak Labu | 20 | 47.7 | 0.4 | 0 | 47.3 | 0 | 118:0 |
| Minyak kenari | 9.1 | 69.9 | 11.5 | 0 | 58.4 | 0 | 5.1:1 |
Perbandingan minyak nabati berkualitas dengan penjelasan
Minyak Biji Rami
Minyak biji rami adalah minyak yang paling sehat. Ia memiliki kandungan Omega 3 alami (termasuk Omega 3 SDA - bentuk Omega 3 yang lebih efektif). Minyak ini memiliki salah satu jumlah lemak jenuh terendah dan kandungan lemak tak jenuh ganda (asam lemak esensial) tertinggi di antara semua minyak meja. Mengandung 6 GLA (biasanya terdapat pada minyak pupa). Ini juga mengandung rasio "emas" yang ideal dari Omega 6 dan Omega 3. Minyak biji rami memiliki lemak jenuh 40% lebih sedikit dibandingkan minyak zaitun. Minyak zaitun hampir tidak mengandung Omega 3. Faktanya, minyak biji rami memiliki Omega 25 3 kali lebih banyak dibandingkan minyak zaitun.
Minyak zaitun
Minyak biji rami memiliki lemak jenuh 40% lebih sedikit dibandingkan minyak zaitun. Minyak zaitun hampir tidak mengandung Omega 3. Faktanya, minyak biji rami memiliki Omega 25 3 kali lebih banyak dibandingkan minyak zaitun.
Minyak lobak
Minyak lobak memiliki Omega 50 3% lebih sedikit dibandingkan minyak biji rami - Minyak ini sering digunakan untuk menggoreng.
Minyak bunga matahari
Minyak bunga matahari tidak mengandung Omega 3. Karena mengandung Omega 6 dalam jumlah tinggi, hal ini menambah kekurangan Omega 3 dalam pola makan biasa.
Minyak biji rami
Meskipun minyak biji rami mengandung Omega 3 yang lebih tinggi dibandingkan minyak biji rami, minyak biji rami tidak memiliki rasio Omega 6 dan Omega 3 yang tepat. Seiring waktu, minyak biji rami dapat menyebabkan kekurangan Omega 6. Selain itu, Omega 3 dalam minyak biji rami secara eksklusif ada di asrama ALA dengan rantai pendek. Biji rami tidak mengandung SDA apa pun - bentuk Omega 3 yang lebih efektif ditemukan dalam minyak biji rami. Berbeda dengan minyak biji rami, minyak ini tidak cocok untuk masakan biasa dan hanya boleh disimpan di lemari es.
Minyak argan
Minyak argan mengandung sangat sedikit Omega 3. Berasal dari Maroko, harganya sangat mahal dan tidak dapat diakses seperti minyak biji rami dari Cannadorra.
Minyak Labu
Minyak labu mengandung sangat sedikit Omega 3. Minyak ini juga jauh lebih mahal dan tidak dapat diakses seperti minyak biji rami dari Cannadorra.
Minyak kenari
Seperti minyak ganja, minyak kacang juga mengandung Omega 3 - meski sepertiganya lebih sedikit. Rasio Omega 6 dan Omega 3 jauh lebih baik untuk minyak rami.
Kesimpulan
Rangkullah manfaat minyak biji rami yang diperas dingin untuk meningkatkan pola makan dan meningkatkan kesehatan Anda. Komposisi uniknya menjadikannya pilihan ideal untuk mencegah dan mengobati berbagai kondisi kesehatan yang terkait dengan pola makan khas Barat.